لن تتوقع الفائدة التي تحققها الشوكلاته الداكنة لإنقاص الوزن.. إليك وصايا خبراء التغذية حولها

الشوكولاتة الداكنة هي تلك الحلوى الكلاسيكية التي يمكن أن تحسّن مزاجك على الفور؛ وهناك عدة أسباب تجعل من تناول الشوكولاتة الداكنة يومياً مفيداً لتعزيز الصحة، والقضاء على الأمراض بشكل عام وإنقاص الوزن بشكل خاص.

تقول الدكتورة في علم التغذية والغذاء سينتيا الحاج إن تناول الشوكولاتة الداكنة يشبع ويقلّل من الرغبة الشديدة في الجوع، كما أنه يحدّ من الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الدهنية والمالحة والحارّة. لذا، إذا كنتِ تخططين للتخلص من بضعة كيلوجرامات، فقومي بتضمين جزء صغير من الشوكولاتة الداكنة في نظامكِ الغذائي. وتتابع الدكتورة متحدثة عن فوائد الشوكولاتة الداكنة في الآتي:

ما هي فوائد الشوكولاتة الداكنة في خسارة الوزن؟

مع أن الأمر يبدو غريباً للوهلة الأولى، إلا أن الشوكولاتة الداكنة تساعد على خسارة الوزن الزائد من خلال كبح الشهية. يُعزى السبب في ذلك لقدرتها المحتملة على تحفيز إنتاج هرمونات معيّنة توحي للدماغ بأن الجسم قد حصل على كفايته من الطعام، لا سيما إذا ما تمّ تناولها قبل أو بعد الوجبة. يجب التنويه إلى ضرورة التقيّد بكمية محدّدة من الشوكولاتة الداكنة لتحصيل هذا النوع من الفوائد، إذ قد يتسبّب تناول كميات كبيرة منها بتأثير عكسي وزيادة في الوزن.

تتجاوز العلاقة بين الشوكولاتة الداكنة والرجيم ما ذكر أعلاه، فقد تساعد استهلاك الشوكولاتة الداكنة في تقليل مستويات الدهون في الجسم. أظهرت إحدى الدراسات أن تناول كميات متزايدة من الشوكولاتة يساعد على تقليل نسبة الدهون في الجسم وخفض مؤشر كتلة الجسم.

وتشير دراسة أخرى إلى أن تناول الشوكولاتة الداكنة يساعد على تقليل نشاط الجينات التي قد تؤدي إلى السمنة، وتقليل امتصاص الدهون والكربوهيدرات من الطعام أثناء عملية الهضم.

بالإضافة إلى فوائدها في عملية خسارة الوزن، قد تحمل الشوكولاتة الداكنة العديد من الفوائد الصحية الأخرى. أظهرت إحدى الدراسات أن تناولها بكميات معتدلة يمكن أن يساهم في خفض مؤشر كتلة الجسم ومساعدة النساء اللواتي يعانين من السمنة على خسارة بضعة سنتيمترات من محيط منطقة البطن.

تحسين صحة القلب

تساعد قطعة صغيرة من الشوكولاتة يوميًا في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية وتقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية. ووفقًا لدراسة علمية، فقد تبين أن تناول كمية معتدلة من الشوكولاتة الداكنة النقية يساعد في تقليل مخاطر أمراض القلب بنسبة ثلث. كما يمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في الشوكولاتة أن تساعد في تحسين صحة القلب وتعزيز المناعة بشكل عام.

التخلص من الإجهاد

تساهم الشوكولاتة في تحسين المزاج وتقليل التوتر والقلق. قطعة صغيرة من الشوكولاتة الداكنة تفرز هرمون السعادة في الدماغ المعروف باسم الدوبامين، والذي يعمل كآلية مكافأة طبيعية للدماغ ويساعد في رفع الحالة المزاجية.

وفقًا لبحث علمي، تم اكتشاف أن تناول قطعة من الشوكولاتة الداكنة يوميًا لمدة أسبوعين يساهم في تقليل مستويات هرمون التوتر لدى الأشخاص الذين يعانون من القلق والتوتر يوميًا.

فوائد الشوكولاتة الداكنة في الوقاية من السرطان

تناول الشوكولاتة الداكنة يوميًا يساهم في الوقاية من السرطان، وذلك بسبب وجود مركب يعرف باسم Pentameric Procyanidin أو Pentamer في الكاكاو، والذي يقلل من قدرة الخلايا السرطانية على الانتشار. تشير الدراسات الطبية إلى أن استخدام هذا المركب في علاج الخلايا السرطانية يؤدي إلى تثبيط البروتينات الضرورية لنمو السرطان وتوقف الخلايا عن الانقسام.

فوائد الشوكولاتة الداكنة في تحسين وظائف المخ

تناول قطعة صغيرة من الشوكولاتة الداكنة يمكن أن يعزز صحة الدماغ ويحسن الذاكرة. أظهرت دراسة طبية أن شرب الكاكاو أو تناول الشوكولاتة الغنية بالكاكاو يمكن أن يحسن تدفق الدم إلى الدماغ، وذلك بفضل وجود الفلافانول في الكاكاو الذي يزيد من تدفق الدم إلى الأجزاء الرئيسية في الدماغ لمدة تصل إلى ثلاث ساعات. يساهم هذا في تحسين الانتباه ووظائف المخ، ويساعد أيضًا في تقليل التوتر وتحسين الذاكرة.

فوائد الشوكولاتة الداكنة في تحسين حساسية الإنسولين

أظهرت إحدى الدراسات أن تناول الشوكولاتة الداكنة يساهم في تحسين حساسية الإنسولين في الجسم، مما يقلل من المضاعفات المحتملة لمرضى السكري، بما في ذلك الإصابة بالسمنة. كما يساهم في تحسين قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية الهامة من الطعام والاستفادة منها، ويحسن عمليات الأيض في الجسم.

قم بمشاركة المقال