برخص التراب.. بهار متوفر في كل بيت يقضى على السكر تماماً.. تفاصيل

الكركم هو توابل مشهورة تستخدم في العديد من وصفات الطهي في جميع أنحاء العالم. فهو لا يضيف فقط نكهة مميزة لأطباقك ، بل له أيضًا فوائد صحية عديدة.

يحتوي الكركم على العديد من العناصر المفيدة للجسم. لقد تم استخدامه لفترة طويلة في الأطعمة والأدوية وله خصائص تساعد في تقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي. تعتمد صحة مرضى السكر بشكل كبير على نمط الحياة والنظام الغذائي. يساعد الكركمين، وهو مركب نشط في الكركم، على منع الترسبات الدهنية في الأوعية الدموية ويقلل من نمو الأنسجة الدهنية في الأعضاء. كما يحسن وظيفة خلايا بيتا ويساعد على إنتاج الأنسولين في البنكرياس. بالإضافة إلى ذلك، يعمل الكركم على إفراز نوع من السيتوكينات التي تساعد في الحفاظ على وزن صحي وتقليل خطر الإصابة بالسكري.

يساعد الكركمين أيضًا في التحكم في مستويات السكر في الدم من خلال حماية الخلايا السليمة في البنكرياس من الأكسدة وتحسين حساسية الأنسولين وتقليل مقاومة الأنسولين. هذا يؤدي إلى انخفاض نسبة السكر في الدم وتقليل المضاعفات المصاحبة لمرض السكري مثل تلف الأعصاب والتهاب قزحية العين وإعتام عدسة العين وخزل المعدة وتثبيط عمل خلايا الدم البيضاء التي تسبب الالتهاب.

بالإضافة إلى ذلك، يعمل الكركم على تنظيم مستويات الكوليسترول وتعزيز صحة القلب. فهو يقلل من مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الجسم ويقلل من بعض المخاطر الصحية التي قد تصيب القلب بسبب ارتفاع مستويات الجلوكوز في الدم، مثل زيادة الأكسدة وتدمير الدهون في أغشية خلايا القلب وتلفها وتصلب الشرايين.

وأخيرًا، يعمل الكركم على المحافظة على صحة الكبد. فهو يقلل تراكم الدهون في الكبد ويحمي وظائفه من العوامل المؤكسدة التي تؤدي إلى تلفه. وبذلك، يساعد الكركم في تحسين صحة الكبد لدى مرضى السكر.

الحفاظ على صحة الكبد: يعاني العديد من مرضى السكر من مشاكل في الكبد مثل مرض الكبد الدهني. يعمل الكركم على تقليل تراكم الدهون في الكبد وحماية وظائفه من العوامل المؤكسدة التي تؤدي إلى تلفه.

تقوية جهاز المناعة: يقوي الكركم وظائف الجهاز المناعي ويحسن الاستجابة المناعية لمرضى السكر. فبعض المرضى قد يعانون من فرط نشاط الجهاز المناعي مما يسبب مشاكل صحية كثيرة. كما يعزز عمل الأدوية المستخدمة في المناعة الموصوفة للسيطرة على مرض السكري.

تعزيز التئام الأنسجة: يعاني بعض مرضى السكر من مشاكل وبطء التئام الجروح بسبب زيادة الإجهاد التأكسدي على أعضاء مختلفة في الجسم. يساعد استخدام الكركم في تقليل التورم وتسريع عملية الشفاء بفضل خصائصه المضادة للالتهابات.

قم بمشاركة المقال