العشبة المعجزة منتشرة بقوة برخص التراب ولا احد يعلم انها تصنع المعجزات بجسدك.. تمنع ارتفاع السكر في الدم وتخلصك من السموم ولها مئات الفوائد .. تعرف عليها!!

يستعمل أغلب الأشخاص الليمون في الوصفات الطاردة للسموم، لكن هناك نبتة أخرى تصنع المعجزات ستمكنكم من التخلص من سموم جسمكم في وقت قصير دون تغيير عاداتكم الغذائية. لنكتشفها! تعد هذه النبتة من بين الأطعمة الأكثر فعالية لتنظيف الجسم.

كما تعتبر فعالة كذلك لإزالة الزئبق من الأعضاء الداخلية.وتكمن فعالية الكزبرة في هذا المجال كونها غني بالمعادن التي تنقي الجسم من السموم والرواسب المتراكمة فيه، كما أنها تجذب المعادن الثقيلة من مجرى الدم وتعمل على تنقية الأعضاء الداخلية وانسجة الجسم

وتعمل الكزبرة بشكل أساسي على تنقية الكلى والكبد والبنكرياس، فهي تنقي الكبد من الدهون وتحسن من وظائف الكلى كما تمنع حصى الكلى وتحافظ على مستوى طبيعي ومعتدل للسكر في الدم

حسب وكالة البحوث والمعلومات حول الفواكه والخضر (فرنسا)، فإن الكزبرة غنية بالكالسيوم (67 مغ في 100 غ)، البوتاسيوم (%26,05 من القيمة الغذائية المنصوح بها)، الحديد (%12,64)، المغنسيوم (26 مغ في 100 غ) والمنغنيز (%21,50 من القيمة الغذائية المنصوح بها). 

تتميز الكزبرة بالأوراق الخضراء الكثيفة ، جميع أجزاؤها صالحة للأكل ولكن أوراقها الطازجة والبذور المجففة تستخدم أيضا فى الطبخ كتوابل . تتميز الأوراق بطعم حمضى مختلف عن البذور.

والكسبره هي نبات عشبي حولي ذو رائحة عطرية قوية يصل ارتفاعه إلى 50 سم له أوراق علوية دقيقة التقطيع وأزهار صغيرة بيضاء أو قرنفلية اللون وتعطي ثماراً دائرية صغيرة صفراء الى بنية اللون وتعتبر الكزبرة من التوابل المشهورة ويستخدم البذور والزيت العطري والأوراق

الاسم العلمي :  corindrum saivum الاسم الإنجليزي : coriander العائلة الخيمية : umbelliferae fa . M . الأسماء العربية كزبرة ، كزبرة ، قديم، كسفرة الموطن الأصلي حوض البحر الأبيض المتوسط هو الموطن الأصلي للنبات وتنتشر زراعته في جنوب أوروبا وآسيا الصغرى، وتنتشر في معظم المناطق المعتدلة وشبه الحارة

ومن أهم البلدان المنتجة له روسيا، المجر، السودان ، رومانيا، إيطاليا، المغرب، مصر، سوريا، إيران المكونات الفعالة في الكزبرة تحتوي الكزبرة على زيت طيار وأهم مركباته اللينالول، والبورنيول وبارا سايمن،

والكافور،والجيرانيول والليمونين والفا باينين،كما تحتوي على زيوت دهنية و كومارينات وفلافونيدات وفثاليدات وبوتاسيوم وكالسيوم ومغنسيوم وحديد وفيتامين. الجزء الاقتصادي والأهمية الطبية 

- تستعمل الكزبرة كتابل لا غنى عنه سواء كان اوراق خضراء او كمحصول جاف وبذوره الثمرية ذات اللون الجذاب.

قم بمشاركة المقال